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老派绅士之选:哈瓦那雪茄
2016.01.28
最简单的说法——来自古巴哈瓦那的雪茄,而好的哈瓦那雪茄则如同诗境般地引人入胜。哈瓦那雪茄是融合阳光,土壤,及超过五世纪卷烟艺术而成,是无与伦比的产物。
 

它伴随者古巴烟农经年累月的辛勤呵护成长,在复杂而多次的手工艺术下逐步成型。每位古巴烟农必须在烟叶成长及收割的过程中,照顾每一片烟叶达105次以上,而每位烟农所负责的烟叶竟有50万片之多。

哈瓦那雪茄名字的来历
 

位于古巴西端的比那尔德里奥是古巴的第三大省,这里的降雨量在古巴是最高的,每年达到165厘米,成为对烟叶的生长极为重要的因素。其中哈瓦那地区因其气候、降雨量和土壤(红色沙质沃土)而成为当地最重要的产业。而最好的雪茄,人们便称其为哈瓦那(Havanas或是Habanos)。
 
哈瓦那雪茄的烟叶
 

绝对是经过精挑细选,来自VueltaAbajo地区的烟叶是经自然风干而非阳光爆晒,所以花费的时间更长了。用来做烟心的烟叶还被存放在木桶内数年以增加风味。
 
卷烟师们每人一天可以卷制120支雪茄,并确保达到完美无缺的标准。 哈瓦那雪茄的品质不容置疑,就好比一个乐于追求完美的创造者,对细节也是绝不妥协。
 
葡萄酒鉴赏家或许会为好酒的产地而争论不休,但了解雪茄的专家们却一致认为,只有古巴肥沃的红土,才能孕育出世界上最好的烟草,尤其是以比那尔德里奥省布埃尔塔阿瓦那地区的烟草的品质最佳。
 
烟心的制作
 

除了烟叶的顶级品质外,哈瓦那的手制雪茄,更是独步全球的雪茄极品。为了让人们在享受雪茄时,有缝隙 哈瓦那烟叶让烟通过,哈瓦那雪茄的烟心是采取人工手撕的方法,将烟叶纵向撕成两片,再进行烟心的制作,这也正是手制雪茄才能拥有的特色。
 
通过收藏,刚制成的哈瓦那雪茄那犹如青春烈火的烟味,随着时间而流逝,风味更显香醇。所以,目前在世界各地出售的哈瓦那雪茄,大部份都是出厂约两年左右的产品。这样的雪茄再放置三到五年,哈瓦那雪茄的至尊品味便显露无疑!
 
哈瓦那雪茄的社会地位历来是和干邑白兰地排在一起的,二者都具有壮怀激烈的味道、流芳百世的品质和至高无上的贵族风范。所以,一位老派绅士说:干邑白兰地是液体的哈瓦那雪茄,哈瓦那雪茄是雾状的干邑白兰地。
 
那应该是一个冬天的下午,刚刚打猎回来,老派绅士抖去一身的雪花,首先会斟上一杯轩尼诗 XO,坐在噼噼啪啪的壁炉前。他双手捧着一个矮脚球形大肚杯,那琥珀色的液体在他的手掌的温暖下,渐渐地散发出了隽永的浓香……当他喝下第一口白兰地,让那温热的液体漫过整个舌头到达喉咙,使每一处味蕾都感受到白兰地的抚慰时,他就该点燃一支哈瓦那雪茄了——这支色泽深沉、粗壮有力、气势逼人的雪茄的牌子,当然应该是“罗密欧与朱丽叶”了。他一边缓缓地晃动着酒杯,让白兰地的浓香回旋、散发,一边轻轻地吸上一口“罗密欧与朱丽叶”,让醇美的烟雾在口腔流连片刻,到达喉咙便轻轻地吐出,然后仰起头来,把身体往椅背上一靠,在氤氲的烟雾和弥漫的酒香中回首一段如烟往事……

当干邑白兰地遇上哈瓦那雪茄,也许就像罗密欧遇上朱丽叶一样,注定是一次浪漫的开始……
 
雪茄怎么抽
 

众所周知,抽香烟是将烟雾吸入肺部,然后吐出,而抽食雪茄与抽香烟截然不同。正确的抽食方法是每吸一口雪茄的同时口含雪茄烟雾,在充分享受雪茄特有的醇香后轻轻吐出烟雾。须注意的是,雪茄的烟灰有助于冷却雪茄,因而,不要轻易弹走烟灰。最后,当你品尝完一支醇香的雪茄后,不要像熄灭香烟的方法将之掐灭,您只需将雪茄放在烟灰缸边,数秒后,它就会自动熄灭。
 

 
编辑:Davinci    来源:中国奢侈品
 
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