文章导读
总有一段风景映入脑海之后便挥之不去，总有一座城市让人来了便想在此终老。在南澳大利亚，有着如画般的田园风光、迷人的海岸线、壮阔的山脉与浪漫的玫瑰园，这里的每一片土地都带着各自关于生活的解读，这里的每一处风景都有着美丽的故事。选择一处良居，与美景相伴共沉醉。在南澳，不乏这些与美景相伴的奢华酒店。
袋鼠岛南大洋酒店（Southern Ocean Lodge）
自开业以来，南大洋酒店一直以澳大利亚第一家真正意义上的顶级奢华生态环保型度假酒店而成为众多游客的首选。整个建筑以蛇形一字摊开面对壮阔的海洋与悬崖，仿佛是镶嵌在袋鼠岛 (Kangaroo Island)——这片被誉为“没有围栏的动物园”的天堂之境上的一条珍珠项链，熠熠闪耀。
酒店由生长于南澳的建筑师马克斯·普理查德（Max Pritchard）精心构思设计的，他的作品擅长将自然风景与人造景观巧妙的融合在一起，并充分发挥建筑的最大功效。一百米长的石灰岩墙壁是酒店最具特色的地方，它从酒店的入口处，穿过灌木丛，像是一个雕刻作品蜿蜒到酒店的主大厅中。21间豪华套房，都配有巨大的落地窗,使得无论从房间的哪一个角度望出去，南大洋波澜壮阔的景象都一览无余。其他室内设计特色还包括如喷砂石灰岩层和斑点再生胶制成的特色墙壁，以及定制的家具和由当地艺术家创作的当代艺术品。
酒店备受好评的 “袋鼠岛美食之旅” (Kangaroo Island Food Safari)，行程由南大洋酒店餐厅的主厨蒂姆·伯克(Tim Bourke)领头，他和他的团队将和尊贵的住宿客人们一起横跨整个袋鼠岛，分别拜访如繁星散落在各处的农场和酒庄，客人们可以自己亲手采栗子，剥牡蛎，在酒庄品尝最好的葡萄酒，观摩大厨烹饪，享受南大洋酒店定制烧烤。
此外，南大洋酒店为下榻的客人提供一系列完整和量身定制的袋鼠岛的旅行菜单。其中“袋鼠岛漫步”(Kangaroo Island Wanders)项目就充分利用了南大洋酒店独特的地理位置，漫步岛上经典的景点来展现袋鼠岛令人惊艳的地貌多样性。有着“没有围栏的动物园”之称的袋鼠岛拥有异常多样的自然环境和丰富的野生动物，岛上拥有21处国家原始森林公园和动植物自然保护区，占全岛面积的1/3，其中最大的是成立于1919年的弗林德斯·蔡斯国家公园 (Flinders Chase National Park)。由于与世隔绝，这1,730平方英里的土地，成了远离城市喧嚣的动物天堂，也成为众多想一览南澳大利亚自然风光并借此亲近大自然的游客的必经之地。
南大洋酒店更入选《悦游Conde Nast Traveler》的“2015澳大利亚最佳酒店及度假村”榜单的前十名。特约编辑Ute Junker写道：“南大洋酒店所别具一格的地方就在于它有着将一个看似无所事事的下午变成难以忘怀的经历的神奇本领。住客只需将自己裹上一张羊绒毯，外加一瓶房间内自助酒吧所提供的上乘的南澳大利亚葡萄酒，就可以蜷缩在躺椅上度过一整个下午。窗外，目之所及便是南大洋的壮阔景色，仿佛催眠一般，令人沉醉！”
芭萝莎The Louise精品酒店
南澳大利亚州被誉为“澳洲佳酿之都”，这里拥有最知名的葡萄酒品牌与最优质的葡萄酒，而提到南澳大利亚所产的葡萄酒，那就不得不提到著名的葡萄酒产区---芭萝莎（Barossa）。在芭萝莎面积不大的区域内拥有超过150个酒标，其中不乏如杰卡斯（Jacob's Creek），禾富（Wolf Blass）和奔富（Penfolds）等耳熟能详的葡萄酒品牌。这片富饶的土地上同时还散落着超过80余家酒窖，游人可在此品酒，同时聆听富有历史感的酿酒传奇故事。
芭萝莎由古老的芭萝莎谷（Barossa Valley） 和伊甸谷 （Eden Valley）所组成，其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者。当时，威廉莱特上校为这个美丽的山谷起了“芭萝莎”这个名字，西班牙语意为“玫瑰之丘”（Hill of Roses）。从那时候起，芭萝莎便逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。今天，漫步芭萝莎，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉。
精品酒店The Louise就坐落在芭萝莎历史悠久的沙普地区（Seppeltsfield Road），整个地区山丘绵延起伏，被秀美端正的葡萄田所覆盖。酒店由15间豪华的院落组成，每间都带有独立的设计作品，舒适而雅致。此外，区内9间精品酿酒厂为酒店住客独家开放，住客们在此除了能够享受到尊贵的私人品酒之余还能与酿酒师面对面交流，了解葡萄酒酿造的故事，分享各自对于美酒的独到见解与看法，一同对酒当歌，感叹人生几何。在这里伴着红酒的醇香入眠，第二天一早带着酒店精心准备的早餐篮，在附近的灌木丛中享用早餐，有时友好的本地袋鼠也会一同加入。
和The Louise酒店同样知名的还有酒店屡获奖项的餐厅Appellation。餐厅的大厨们坚信一场优质的大餐必定是美食与美酒的交融，只有两者完美的搭配才能将食物的本身美味与葡萄酒的醇香发挥到淋漓尽致。正是在这种理念的驱使下，餐厅选用当地的原材料以烹饪最地道的美食，配上精心挑选的产自芭萝莎的美酒，这属于芭萝莎地区独一无二的味觉享受将由此升华，伴着眼前一望无垠的田园美景，酒不醉人人自醉。
芭萝莎Chateau Barossa玫瑰庄园
戈德曼曾说过：我宁愿桌子上有玫瑰,不愿颈上缀钻石。玫瑰之于女人总带着明媚而浪漫的色彩。在风景如画的芭萝莎，这里不仅仅只有葡萄酒，还有一座浪漫至极的玫瑰园悄然隐藏在林道山（Lyndoch Hill）地区，这里种植着三万多种共多达四百万株娇艳欲滴的玫瑰，每逢玫瑰花期便是一派夺人眼球的盛景。2002年英国伊丽莎白女王参加了玫瑰园的开幕仪式。
漫步于玫瑰花间，徜徉于河畔的树荫下，眺望远处郁郁葱葱的芭萝莎山谷，这里就像是一件珍宝静静等待着游客的造访。玫瑰园中有各色玫瑰，包括红色，粉色，玫红色，桔色，紫色，甚至绿色的玫瑰。坐落在玫瑰园中的芭萝莎庄园（Chateau Barossa）绝对是欣赏这浪漫景色的绝佳地点。
芭萝莎庄园为上下两层的欧式建筑，一楼设有品酒室和古董陈列室，在品尝完美酒之余还能来到陈列室内欣赏庄园主人花费35年的时间从世界各地精心搜罗而来的古董收藏，这里也是澳大利亚最全的瓷器收藏室之一。庄园的二楼则提供豪华的住宿，并且配有厨房和SPA间。在二楼的阳台打开窗户，入目的景色便是眼前满园的玫瑰和远处依稀可见的葡萄藤与山脉，深吸一口气，玫瑰花的甜美芬芳沁人心脾，使人情不自禁地牵起嘴角，幸福之感油然而生。下午漫步在玫瑰园中，享用芭萝莎庄园提供的精致下午茶点，只愿画面定格在最美好的这一刻。
选择一处最爱的风景，在此停住脚步细细欣赏；选择一家舒适的住处，让它成为旅途中休憩的港湾。在南澳大利亚，在花香酒香的萦绕下，山与海的拥抱下，迎接每一个的清晨！
高勒山脉国家公园康阿路纳生态帐篷（Kangaluna Camp）
艾尔半岛上的高勒山脉国家公园（Gawler Ranges National Park）有着壮观的荒野地貌，园内遍布着深邃的峡谷、15亿年的火山岩石、无际的雪白盖尔德纳盐湖 (Lake Gairdner)，还有搭建于原始丛林中的康阿路纳生态帐篷（Kangaluna Camp）。
Kangaluna Camp 位于高勒国家公园的野外营地，一共只有三顶大帐篷及一顶小帐篷，一顶帐篷内最多可以容纳一个5人家庭。小帐篷由一辆老式四轮马车改造而成，夜晚可以将拱形支架上的雨棚打开，满眼星辰。
Kangaluna Camp 外表虽然简单，内部设施和星级酒店比起来丝毫不差。卫生间、淋浴等设施一应俱全，床单被套上则是主人亲手缝制的动物图案，地板也铺有地毯。在这里你能感受到“简朴却不粗糙，舒适却不破坏自然”的生活。夜晚时分，在国家公园浩瀚的星空下，在帐篷前的平地上燃起篝火，和好友畅聊整夜。在“银河套房Swagon”中，你还可以使用一台8英寸的电脑控制望远镜观看土星、木星和月亮，漫天星斗，繁星点点。
Kangaluna Camp的主人是Geoff，如今已60多岁了，外表却相当健硕。14年前他和太太Irene 亲手建起了Kangaluna Camp。营地非常环保，他们把屋顶做成了弧形，加速空气的流通；所有的饮用水和生活用水都来自他们收集的雨水；营地里的一些艺术品是Geoff用树木的化石雕刻出来的。
Kangaluna Camp附近有很多野生袋鼠。Geoff夫妇常常和客人开玩笑说：“其实澳洲所有的袋鼠都是在这里出生的，那些地方的袋鼠都是我们运过去的！”最常光顾的就是鸸鹋全家，有时候还有小鸟和袋鼠。整个澳大利亚没有一个地方可以像这里一样，看到那么多不同种类的袋鼠。据说这里有100多种鸟类和多种袋鼠，就看你有没有眼福了。晚上是袋鼠寻找水和食物的重要时间。所以如果晚上开车遇到袋鼠，请及时关闭车灯，否则它们就会因为害怕，而在车灯下跳着去追自己的影子。
旷野之旅（Gawler Ranges Wilderness Safaris）是Geoff 夫妇从1988开始经营的旅游活动。到目前为止, 他们已经穿越了澳大利亚的南方内陆，与来自世界各地的客人讲述和回忆那些野生动物的故事。通常他们会在周一迎来客人，亲自陪同去到荒原中探险，在周四、周五送走客人。
营地一共有5名员工， Geoff 和Irene 担负着大部分的工作。Geoff 负责接送客人，也是营地的大厨。他的拿手菜是沙拉，口感并不输给任何一家大酒店的餐厅！澳洲冬季的三个月，营地不开门。Geoff 和Irene 会花一个月来做营地维护，之后就会开着车一路向北，直到抵达某个温暖的地方。这里没有电视，手机信号时有时无，连Wifi也不怎么稳定。但是在这里，与自然相拥，与日月星辰相伴的你，也必定不会孤单。
编辑：Zhao Li 来源：时髦网旅行
